配方:
低筋粉1000克(下同)
黄奶油700
糖粉350
鸡蛋10
牛油香粉10
柠檬馅50
盐5
杏仁150
瓜子仁50
芝麻仁50
工艺:
将黄奶油、糖粉、盐、拌匀后转快速打至发白,分次加入鸡蛋打至起发,加入过筛的粉、柠檬馅、杏仁、瓜子仁、芝麻仁、搅拌均匀,放入烤盘按平后放入冰箱中冰硬。拿出来切片。
烘烤:180/180