原料:山药半根,土豆一个,牛肉300克,八角、葱、姜、胡椒粉、酱油、花椒、盐适量。
做法:1、将山药去皮蒸熟,土豆削皮切条炸熟,牛肉放锅内与各种调料一起卤熟。
2、山药、牛肉切片,土豆条放凉,三样一同有序排入盘中即可。