原料：花生米500克，胡萝卜1个，芹菜100克，花椒、大料、盐、辣椒、姜少许。

做法：将胡萝卜、芹菜洗净切丁，同花生放入锅内，加花椒、大料、盐、辣椒、姜及适量水，煮熟收汤盛盘放凉即可。