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『讨论』芒果冰淇淋的制作 - Power By Team Board
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帖子标题 : 『讨论』芒果冰淇淋的制作

老北京糕点2011-9-25 18:24:44
原料：芒果、纯牛奶、白砂糖、鲜柠檬（可不放）
做法：
1、把芒果洗净按照取肉方法取出果肉，再打成芒果泥；
2、鲜奶用小火加热大概10分钟的样子.放凉备用；
3、混合准备好的芒果泥和牛奶，；
4、挤上大概一汤匙柠檬汁，加少许白糖搅拌均匀后倒进保鲜盒里,盖盖子放进冰箱冷冻.
5、每隔30分钟搅拌一下,最少要搅4次,一定不能偷懒哦；
6、最后搅完一次后,再冷冻4.5个小时即可。
PS小贴士：芒果取肉公认的最好办法：
1.削皮后切块；
2.顺着核的方向切开，在果肉上切格子刀，翻转后切下果肉。


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