配方：

奶油乳酪250克

蜂蜜40克

奶油80克

液态奶油100克

低筋面粉100克

蛋黄4个

蛋白4个

糖125克

制作：

1.锅中放入室温软化的奶油乳酪拌软，加入蜂蜜、液态酥油、牛奶拌匀。

2.低筋面粉过筛加入1。中拌匀，再加入蛋黄拌匀。

3.蛋白、糖打至湿性发泡，加入2.中拌匀。

4.将拌好的乳酪面糊倒入抹油撒粉的模具中，抹平表面。

温度：

上火180

下火140

时间：

隔水烘烤60分钟。