原料：山药半根，土豆一个，牛肉300克，八角、葱、姜、胡椒粉、酱油、花椒、盐适量。

做法：1、将山药去皮蒸熟，土豆削皮切条炸熟，牛肉放锅内与各种调料一起卤熟。

           2、山药、牛肉切片，土豆条放凉，三样一同有序排入盘中即可。