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帖子标题 : 『讨论』酥香芝麻球的配方及制作 |
爱吃爱喝 | 2010-6-2 14:59:21 |
材料: 黄油30克、白油10克、蛋黄1个、低筋面粉100克、玉米淀粉10克、葡萄糖40克、泡打粉1/4小匙、奶粉15克、白芝麻和黑芝麻17克、白芝麻适量(表面用)。 做法: 1、黄油和白油加糖拌均匀。 2、加蛋黄搅拌均匀。 3、筛入低筋面粉、玉米粉、泡打粉、奶粉,最后加入芝麻搅拌均匀。 4、将和好的面做成小球。 5、烤箱预热170度。 6、将装好盘的小球烤20分钟,关火后再烤箱里放5——10分钟。 |
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