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帖子标题 : 『分享』卤水鸡爪配料及制作 |
韩雪 | 2010-5-29 9:15:01 |
材料:鸡爪、香葱、老姜、蒜、八角、油盐酱醋、红糖、鸡粉! 做法一:将鸡爪剪去指甲尖,清洗几遍,洗去腥味。 做法二:锅中烧开水,将清洗好的鸡爪投入锅涮,再倒出清水清洗。 做法三:锅烧到七成下油,下葱姜蒜未,放入鸡爪翻炒,加料酒、醋(海天)这醋好吃,味道十足,再加红糖,盖上盖,再时不时翻炒,约20分钟后,落足鸡粉,起锅 |
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