【材   料】
高筋面粉      433公克
奶油      433公克
糖粉      304公克
蜂蜜      130公克
乳化剂      13公克
盐      9公克
奶水      43公克
全蛋      433公克
蜜之果      100公克
      
【做   法】
1     将白报纸折好放入水果条模型中备用。
2     高筋面粉、糖粉过筛备用。
3     将奶油、蜂蜜、乳化剂、盐、奶水、作法2高筋面粉、糖粉倒入搅拌缸中，装入桨状搅拌器，先用慢速搅拌至无乾粉，再改用中速搅拌至有绒毛状，这中间要停机括缸。
4     作法3继续搅拌至体积变大、变白，绒毛状更长后，分次加入蛋，搅拌至蛋全部拌均匀，面糊呈光滑细致状，加入蜜之果拌匀。
5     作法4面糊装入作法1模型中，入炉烤焙，烤焙温度上火170℃，下火170℃，烤至表面结皮后，取出划一刀，再继续烤焙，烤至表面裂口呈金黄色即可。

【备   注】
份量：3个水果条
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