原料：

日本豆腐300克，松花蛋200克，红绿椒少许，香醋、香油、精盐适量

做法：

将豆腐切片垫盘底，松花蛋用细线勒成桔瓣形码入盘中，红绿椒洗净切碎入热油煸炒后撒在松花蛋上，淋上香醋、香油，调入盐即可。