初次来到这家位于塘栖新都酒店侧后的法根食品厂，大多数人会对这个其貌不扬的小门市感到疑惑，但是当走进店内时人们才发现原来这里异常地热闹，不管是本镇居民或是杭州市区等其他地方特意赶来的顾客朋友都会来到这里买上几大袋自己喜爱吃的糕点。

 法根糕点之所以如此得消费者的青睐，是因为它对产品质量的高要求。比如我们常吃的麻酥糖，一般配料是三三制，既30斤面粉，30斤白糖，30斤芝麻。而法根的麻酥糖则将芝麻改成40斤，相对降低了面粉白糖配比，成为“重麻酥糖”，虽然成本增加了，但对其产品的质量和口感则有了保证。目前法根糕点产品品种约50多种，有饿煞饼、立夏饼、端午绿豆糕、中秋月饼、重阳栗糕、春节麻酥糖等。因法根糕点注重质量，口味纯正，其产品又适合馈赠亲友，经济实在，所以日销售量约2000斤，平常每日购货人数200人上下，枇杷节和五一、国庆，上千人！

在法根食品厂我们可以看到，前店后作坊模式。店面约30个平方米，三分之一处拦出一道柜台，售货者三五人，排队者少则十二三人，多则几十人。而且每人都大包小袋，称是左邻右舍或亲戚同事让捎带的。由此法根糕点对消费者的吸引力可见一斑。

    老板李法根，今年四十多岁。李法根三兄弟，他排行老三。李氏糕点是家传手艺。其父亲李福贵，早些年在崇贤做食品糕点，退休后被请去办食品厂。当年的李法根才15岁，刚初中毕业就去父亲厂里当了工人，跟父亲学手艺。当时个子瘦小的李法根，最难的是切云片糕，一尺长糕团要切成厚薄均匀的70多片。切歪了，父亲就当即一顿训。正是父亲的严格教导，在2006年批杷节上，李法根表演蒙眼切云片糕，一举成名，名声大噪。
法根食品厂地址：塘栖镇塘栖路440号（新都大酒店旁后侧）