原料配方:
蛋糕专用面粉 1000克
奶油 750克
糖粉 550克
奶粉 100克
香兰素 10克
合计: 2410克
操作步骤:
1、先将奶油和糖加入搅拌桶并搅拌均匀
2、加入香兰素、奶粉和面粉并搅拌均匀
3、搓成圆棍状,用塑料膜包好,入冷藏柜冷藏
4、切成6厘米厚的圆片,入模,180度烤10分钟
产品特点:
1、组织成谷粒状,蓬松且有弹性
2、有奶香味,色泽好。
3、产品水分充足,不易失水。