材料:500g牛奶、100g粟粉、糖200g
炸牛奶的做法
1. 把牛奶、白糖、淀粉搅拌,倒入锅内;
2. 煮沸后转文火,慢慢翻动使其凝固,呈糊状时铲起;
3. 凉后放入冰箱,使其冷却变硬;
4. 需要时取出切块或排骨状;
5. 将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精调成糊浆;
6. 油热至六成,将奶糕沾裹上糊浆,放入油锅,炸至金黄色捞起即可